Family Heritage1914Der Beginn eines lebendigen Familienerbes
Family Heritage 1914Der Beginn eines lebendigen
1914 · Jdidi Hassouna wird geborenAm 6. April beginnt die Lebensgeschichte eines Mannes, dessen Liebe zur Landwirtschaft das Familienerbe nachhaltig prägt. 1920er · Aufgewachsen mit Erde und JahreszeitenDie frühen Jahre zwischen Feldern und Bäumen lehren, dass guter Ertrag immer mit Geduld, Beobachtung und Respekt beginnt. 1930er · Landwirtschaft als BerufungFelder, Zitrusbäume, Jasmin und Baumschulen formen Wissen, Verantwortung und den Blick über die eigene Region hinaus. 1940er · Sorten, Setzlinge und lebendiges WissenErfahrung mit Pflanzen, regionalen Sorten und dem Rhythmus des Mittelmeerklimas wächst zu einem wertvollen Familienwissen. Um 1950 · Steinmühle & historische PresseDie Verarbeitung wird zum Herz der Ernte: langsam, handwerklich und mit Achtung vor jeder einzelnen Olive. 1950er · Qualität beginnt vor der PresseReifegrad, Handlese und kurze Wege werden zur stillen Regel: Nur eine gesunde Frucht kann ein charaktervolles Öl hervorbringen. 1960er · Landwirtschaft verbindet RegionenWissen über Anbau, Baumschulen und Pflege wird geteilt. Herkunft wird nicht als Grenze, sondern als Verantwortung verstanden. 1970er · Wissen wird weitergegebenPflege, Erntezeitpunkt und das Gespür für Boden und Baum bleiben lebendiges Familienwissen. 1983 · Ein Name wird VermächtnisJdidi Hassouna verstirbt am 6. April. Seine Werte leben in elf Kindern und den folgenden Generationen weiter. 1980er · Eine Generation übernimmt VerantwortungDas überlieferte Wissen wird nicht archiviert, sondern täglich angewandt, geprüft und an die nächste Generation weitergegeben. 1990er · Schutz lebendiger BödenArtenvielfalt, Bodenfruchtbarkeit und die langfristige Gesundheit der Olivenbäume rücken stärker in den Mittelpunkt. 2000er · Ein Estate nimmt Gestalt anOlivenhaine, historische Orte, Tiere und Gastfreundschaft werden als eine zusammengehörende Welt gedacht. 2005 · Ksar Ezzit entstehtDas Familienerbe erhält als Organic Estate einen Namen, einen Ort und eine klare Zukunft. 2010 · Organic wird zur HaltungOrganische Bewirtschaftung verbindet den Schutz von Boden, Baum, Tier und Mensch zu einem gemeinsamen System. 2014 · Ein Jahrhundert VerbundenheitHundert Jahre nach dem Beginn bleibt dieselbe Haltung bestehen: beobachten, bewahren und nur weitergeben, was Bestand hat. 2018 · Estate-Welt wächstOlivenhaine, Villen, Tiere, Gastfreundschaft und das Erlebnis der historischen Presse wachsen zusammen. 2020–2025 · Herkunft wird sichtbarQualität, Rückverfolgbarkeit und die Liebe zum Olivenbaum werden für Gäste und Partner neu erlebbar. Eine gemeinsame StimmeANISO Kraft Olive macht die Herkunft von Ksar Ezzit sichtbar – getragen von Lassads Erfahrung und dem Charakter des Estates. Ein Erbe mit ZukunftBoden, Bäume, Tiere, Menschen und Wissen werden geschützt, damit kommende Generationen diese Geschichte fortschreiben.
Der Beginn eines lebendigen
Familienerbes
Seit 1914 bewahrt die Familie von Ksar Ezzit dieses Olivenland wie ein lebendiges Archiv. Die alte Steinmühle, die historische Presse und Lassads Wissen erzählen von einem Handwerk, bei dem Qualität lange vor der Ernte beginnt.
Auf 250 Hektar wachsen heute 24.976 Olivenbäume in einem zu 100 % organisch bewirtschafteten Lebensraum – gemeinsam mit Menschen, Tieren, Wildpflanzen und den unsichtbaren Helfern eines gesunden Bodens.
Die erste Begegnung · 27 · 03 · 2026
ANISO trifft Lassad auf Ksar EzzitZwei Perspektiven erkennen dieselbe Haltung: Liebe zum Olivenbaum, kompromisslose Qualität, Achtung vor Natur und Respekt vor jedem Leben.
ANISOANISO Vision · ANISO Kraft Olive & Lassad&LassadTradition · Ksar Ezzit